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小艾这两天捕捞了一大批湖泊里的鱼虾，大概有个八千多斤，湖泊里的鱼一直没被捕捞过，一通捕捞后还有密密麻麻的鱼呢，自己捕捞后也把它们按大小分类，本来想按种类分的，自己实在不认识这些都是什么鱼。
小艾本来计划做一批腌鱼，一批咸鱼，一批鱼干的，但是没做过腌鱼和咸鱼。最后决定把这些大大小小的鱼一部分做成咸鱼，剩下的全部晒鱼干。
小艾前世去过海边渔家玩，见过渔民制作虾酱。小艾很喜欢吃那口独特的鲜香，虽然这不是海虾，还是决定要自己做一点虾酱。
把虾洗干净，去掉虾头和尾部的沙包，手动把虾捣烂成糊状，没办法没有绞肉机也没有厨房做饭的法器。然后估摸着放入适量的盐，找出一个圆肚窄口坛子，洗干净晾干，把虾酱装进去，放到储藏间，里面有一块类似冰箱的地方。接下来就是静静的
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